Our Flavor

定番フレーバー

ミルク　MILK

石川県内灘町・ホリ乳業さんの低温殺菌牛乳を使用。さらっとした口当たりで、牛乳本来のコクが感じられます。味の仕上げに横井商店さんのじろ飴を贅沢に使っており、他では口にできないような旨味を感じるミルクジェラートです。

※乳使用

チョコレート　CHOCOLATE

フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」のカカオマスを贅沢に使用。カカオ本来の香りとほろ苦さを楽しんでもらえるように、余分なものは入れずにシンプルに仕上げた、ちょっとダークなチョコレートジェラートです。

※乳使用

ピスタチオ　PISTACHIO

イタリア・シチリア産の２種類のピスタチオを使用。
風味がいちばん引き立つ温度帯で焙煎したピスタチオをペーストにしてつくっています。口の中で広がるピスタチオの豊かな香りをお楽しみください。

※乳・ナッツ使用

 アマレーナ　AMARENA

チェリーシロップがかかった、イタリアではポピュラーなジェラート。
イタリア・トスキ社のアマレーナ（チェリーのシロップ漬け）をミルクとヨーグルトをブレンドしたまろやかな味わいのジェラートとあわせました。

※乳使用

バーチ　BACI

刻んだイタリア・シチリア産のヘーゼルナッツとチョコレートをあわせた食べ応えのあるジェラート。イタリアで人気のチョコレート「BACI（バーチ）」から着想を得ており、みんなに愛される味を目指してつくりました。

※乳・ナッツ使用

 

季節限定フレーバー

スモーキーナッツ　SMOKY NUTS　

UAE産のデーツシロップとイギリス産のスモークソルトのジェラートに、キャラメリゼピーカンナッツを加えたサクサク食感が美味しいフレーバー。

※乳・ナッツ使用

金木犀ミルク　OSMANTHUS MILK

台湾産金木犀のお茶「桂花茶」と、国産れんげ蜂蜜を使用した金木犀味。

※乳使用

メープルマジョラム　MAPLE MARJORAM

カナダ産メープルシロップを使用したジェラートに、オレガノの仲間のマジョラムを合わせました。

※乳使用

バターナッツかぼちゃ　PUMPKIN＆CARAMEL

石川県産のバターナッツかぼちゃと自家製キャラメルのジェラート。濃厚なバターナッツかぼちゃの味わいをそのままジェラートにしています。

※乳・卵使用

シトラスバナナヨーグルト　CITRUS BANANA YOGURT

バナナヨーグルトのジェラートに、自家製甘夏ピールを加えたトロピカルで爽やかなヨーグルトフレーバー。

※乳使用

いちじく　FIG

石川県産の旬のいちじくをを使用した、甘くねっとりとした舌触りのフレーバー。品種は季節によって変わります。（桝井ドーフィン、バナーネ等）

 

りんご　APPLE

長野県産のりんごを使用した、シャキシャキとした食感を味わえるフレーバー。品種は季節によって変わります。（ブラムリー、紅玉、シナノドルチェ等）

 

 

材料について

牛乳　

石川県内灘町のホリ乳業さんの低温殺菌牛乳を使用。さらっとしていてクセもなく、ジェラートの味を引き立ててくれます。

 

じろ飴

石川県能登町・横井商店さんのじろ飴を使用。原料は国産の米と大麦のみ、伝統の製法で丁寧につくられたじろ飴のやさしい甘さとコクは、ジェラートのおいしさをしっかりと支えてくれています。このじろ飴はミルク系のジェラートに使用しております。