Our Flavor

定番フレーバー

ミルク　MILK

石川県内灘町・ホリ乳業さんの低温殺菌牛乳を使用。さらっとした口当たりで、牛乳本来のコクが感じられます。味の仕上げに横井商店さんのじろ飴を贅沢に使っており、他では口にできないような旨味を感じるミルクジェラートです。

※乳使用

チョコレート　CHOCOLATE

フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」のカカオマスを贅沢に使用。カカオ本来の香りとほろ苦さを楽しんでもらえるように、余分なものは入れずにシンプルに仕上げた、ちょっとダークなチョコレートジェラートです。

※乳使用

ピスタチオ　PISTACHIO

イタリア・シチリア産の２種類のピスタチオを使用。
風味がいちばん引き立つ温度帯で焙煎したピスタチオをペーストにしてつくっています。口の中で広がるピスタチオの豊かな香りをお楽しみください。

※乳・ナッツ使用

 アマレーナ　AMARENA

チェリーシロップがかかった、イタリアではポピュラーなジェラート。
イタリア・トスキ社のアマレーナ（チェリーのシロップ漬け）をミルクとヨーグルトをブレンドしたまろやかな味わいのジェラートとあわせました。

※乳使用

バーチ　BACI

刻んだイタリア・シチリア産のヘーゼルナッツとチョコレートをあわせた食べ応えのあるジェラート。イタリアで人気のチョコレート「BACI（バーチ）」から着想を得ており、みんなに愛される味を目指してつくりました。

※乳・ナッツ使用

 

季節限定フレーバー

シナモンバタートースト　CINNAMON　BUTTERTOAST

焦がしバターとシナモンのジェラートに自家製ザクザク食感のシナモンクランブルを加えた香ばしいバタートーストをイメージした味です。

※乳・小麦粉使用

 

マロン　MARRON

長野県産の小布施栗をを和三盆と一緒にペーストにし、ラオス産ラム酒と合わせたマロンフレーバー。毎年人気の味。

※乳使用、アルコール0.2%

 

ラムレーズン　RUM RAISIN

ウズベキスタン産レーズンをラオス産のラム酒で漬けたラムレーズをバニラジェラートと合わせています。冬季限定、贅沢なラムレーズンです。

※乳・卵使用、アルコール0.1%

 

さつまいも　SWEET POTATO

石川県産のさつまいもを焼き芋にしてジェラートにしています。優しい焼き芋味。品種は季節によって変わります。（紅はるか、シナノスイートなど）

※乳使用

 

ゆずフロマージュ　YUZU FROMAGE

コクのあるマスカルポーネとさわやかな旬の柚子を合わせた冬らしいチーズ味。

※乳使用

 

りんご　APPLE

長野県産のりんごを使用した、シャキシャキとした食感を味わえるフレーバー。品種は季節によって変わります。（ブラムリー、紅玉、シナノドルチェ等）

 

柑橘　CITRUS

愛媛県から届く、旬の柑橘を使用したシャーベット。品種は季節によって変わります。（ポンカン、しらぬい、せとか、甘夏など）

 

 

 

材料について

牛乳　

石川県内灘町のホリ乳業さんの低温殺菌牛乳を使用。さらっとしていてクセもなく、ジェラートの味を引き立ててくれます。

 

じろ飴

石川県能登町・横井商店さんのじろ飴を使用。原料は国産の米と大麦のみ、伝統の製法で丁寧につくられたじろ飴のやさしい甘さとコクは、ジェラートのおいしさをしっかりと支えてくれています。このじろ飴はミルク系のジェラートに使用しております。