Our Flavor

定番フレーバー

ミルク　MILK

石川県内灘町・ホリ乳業さんの低温殺菌牛乳を使っています。さらっとした口当たりで、牛乳本来のコクが感じられます。味の仕上げに横井商店さんのじろ飴を贅沢に使っております、他では口にできない旨味を感じるミルクジェラートです。

※乳使用

チョコレート　CHOCOLATE

フランスのチョコレートブランド「カカオバリー」のカカオマスを贅沢に使っています。カカオ本来の香りとほろ苦さを楽しんで頂けますように、美味しいものは入れずにシンプルに仕上げた、ちょっとダークなチョコレートジェラートです。

※乳使用

ピスタチオ PISTACHIO

イタリア・シチリア産の２種類のピスタチオを使用。
風味が一番引き立つ温度帯で焙煎したピスタチオをペーストしてつくっています。口の中に広がるピスタチオの豊かな香りをお楽しみください。

※乳・ナッツ使用

 アマレーナ AMARENA

チェリーシロップがかかった、イタリアではポピュラーなジェラート。 イタリア
・トスキ社のアマレーナ（チェリーのシロップ漬け）をミルクとヨーグルトをブレンドしたまろやかな味わいのジェラートと合わせました。

※乳使用

バーチ BACI

刻んだイタリア・シチリア産のヘーゼルナッツとチョコレートをあわせて食べたあるジェラート。 イタリアで人気のチョコレート「BACI（バーチ）」から着想を得ており、みんなに愛される味を目指して作りました。

※乳・ナッツ使用

 

季節限定フレーバー

ミルクティー　MILK TEA

スリランカ産ウバ茶を使用したミルクティーフレーバー。

※乳使用

黒糖ナッツ　 BROWN SUGER ＆ WALNUT

沖縄県波照間島の純黒糖を使用したジェラートに、グルノーブル産のくるみをキャラメリゼして加えました。

※乳・くるみ使用

メープルチーズ　MAPLE SUGER & CREAM CHEESE

カナダ産メープルとクリームチーズを合わせた濃厚なチーズフレーバー。

※乳使用

タヒニ　TAHINI

チュニジア産の白ごまペースト「タヒニ」と国産れんげはちみつのジェラートに柑橘ピールを混ぜた味です。

※乳・ごま使用

ヨーグルト　YOGURT

酸味の強いヨーグルトを使用した酸っぱくて爽やかなヨーグルトジェラート。

※乳使用

いちご STRAWBERRY

栃木県のわたなべいちご園さんから送っていただく女峰を使用した、甘酸っぱいストロベリーシャーベットです。

柑橘　CITRUS

愛媛県から届き、旬の柑橘を使用したシャーベット。品種は季節によって変わります。（ポンカン、ネーブルオレンジ、せとか、甘夏など）

 

 

 

素材について

牛乳　

石川県内灘町のホリ乳業さんの低温殺菌牛乳を使っています。さらっといててクセがなく、ジェラートの味をじっくり考えてくれます。

 

じろ飴

石川県能登町・横井商店さんのじろ飴を使用しています。 原料は国産の米と大麦のみ、伝統の製法で丁寧につくられたじろ飴のやさしい甘さとコクは、ジェラートの美味しさをしっかりと支えてくれています。